1. Hi Guest
    Pls Attention! Kazirhut Accepts Only Benglali (বাংলা) & English Language On this board. If u write something with other language, you will be direct banned!

    আপনার জন্য kazirhut.com এর বিশেষ উপহার :

    যেকোন সফটওয়্যারের ফুল ভার্সনের জন্য Software Request Center এ রিকোয়েস্ট করুন।

    Discover Your Ebook From Our Online Library E-Books | বাংলা ইবুক (Bengali Ebook)

Recipe শিখমপুরি কাবাব

Discussion in 'Food Recipes' started by arn43, Oct 19, 2018. Replies: 0 | Views: 36

  1. arn43
    Offline

    arn43 Kazirhut Elite Member Staff Member Global Moderator

    Joined:
    Aug 18, 2013
    Messages:
    26,360
    Likes Received:
    4,003
    Gender:
    Male
    Reputation:
    951
    Country:
    Bangladesh Bangladesh
    শিখমপুরি কাবাব

    উপকরণ : মিহি কিমা দেড় কাপ, এলাচি-দারুচিনি-লবঙ্গ ২টি করে, শুকনা মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, নারিকেলের দুধ ১ কাপ, রসুন বাটা ১ চা-চামচ, গুঁড়ো দুধ ৪ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, চিনি ১ চা-চামচ, হলুদের গুঁড়া সিকি চা-চামচ, বেসন এক টেবিল চামচের একটু কম, ধনের গুঁড়া ১ চা-চামচ, ডিম ১টি, জিরার গুঁড়া ১ চা-চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া সিকি চা-চামচ, বিস্কুটের গুঁড়া প্রয়োজনমতো, লবণ স্বাদমতো, সাদা তিল ২ টেবিল চামচ, ভাজার জন্য তেল প্রয়োজনমতো এবং পুদিনপাতা ও টকদইয়ের মিশ্রণ প্রয়োজনমতো।
    প্রণালি : বেসন, ডিম, গোলমরিচ ও বিস্কুটের গুঁড়া বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে কিমা সেদ্ধ করে নিতে হবে। এবার মিহি করে বেটে নিতে হবে। ডিমের কুসুম ও প্রয়োজনমতো বেসন দিয়ে মাখাতে হবে। এবার কাবাব বানিয়ে এতে পুদিনাপাতা ও টকদই-মিশ্রিত পুর ভরে দিতে হবে। বিস্কুটের গুঁড়ার সঙ্গে সাদা তিল মিশিয়ে রাখতে হবে। এবার কাবাবগুলো ডিমের সাদা অংশে চুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে বাদামি করে ভেজে পরিবেশন করতে হবে।

    [​IMG]

     

Pls Share This Page:

Users Viewing Thread (Users: 0, Guests: 0)