1. Hi Guest ঈদ মোবারক
    Pls Attention! Kazirhut Accepts Only Benglali (বাংলা) & English Language On this board. If u write something with other language, you will be direct banned!

    আপনার জন্য kazirhut.com এর বিশেষ উপহার :

    যেকোন সফটওয়্যারের ফুল ভার্সনের জন্য Software Request Center এ রিকোয়েস্ট করুন।

    Discover Your Ebook From Our Online Library E-Books | বাংলা ইবুক (Bengali Ebook)

Recipe ম্যাংগো আইসক্রিম

Discussion in 'Food Recipes' started by arn43, Sep 7, 2015. Replies: 7 | Views: 524

  1. arn43
    Offline

    arn43 Kazirhut Elite Member Staff Member Moderator

    Joined:
    Aug 18, 2013
    Messages:
    25,673
    Likes Received:
    3,974
    Gender:
    Male
    Reputation:
    936
    Country:
    Bangladesh Bangladesh
    ম্যাংগো আইসক্রিম

    উপকরণ : গুঁড়া দুধ ২ কাপ, পানি আড়াই কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল-চামচ, চিনি পৌনে ১ কাপ, ক্রিম ১ টিন, জেলাটিন গোলানো ১ টেবিল-চামচ, সিএমসি পাউডার গোলানো ১ টেবিল-চামচ, তরল গ্লুকোজ ১ চা-চামচ। ম্যাংগো পিউরি ১ কাপ, ২টি ডিমের সাদা অংশ, ২ টেবিল-চামচ চিনি।
    প্রণালি : গুঁড়া দুধ, পানি, কর্নফ্লাওয়ার ও চিনি একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। মিশ্রণ প্যানে ঢেলে জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে। গরম অবস্থায় তরল গ্লুকোজ মেলাতে হবে। ঠান্ডা হয়ে এলে জেলাটিন ও সিএমসি মেলাতে হবে। ক্রিম ও ম্যাংগো পিউরি দিয়ে বিট করে ডিপে জমাতে হবে তিন ঘণ্টা। এরপর আবারও বিট করে জমাতে হবে। দুই ঘণ্টা পর পর বের করে ৩-৪ বার বিট করতে হবে। শেষের বার ডিমের সাদা অংশ ও চিনি দিয়ে বিট করে মেরাং দিয়ে বিট করে জমাতে হবে। ইচ্ছামতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।


    [​IMG]
     
    • Informative Informative x 1
    Last edited: Apr 14, 2018
  2. mukul
    Offline

    mukul Kazirhut Lover Member

    Joined:
    Aug 5, 2012
    Messages:
    11,607
    Likes Received:
    3,488
    Gender:
    Male
    Location:
    বন পাথারে
    Reputation:
    1,399
    Country:
    Bangladesh Bangladesh
    মজার রেসিপি। ধন্যবাদ।
     
    • Friendly Friendly x 1
  3. arn43
    Offline

    arn43 Kazirhut Elite Member Staff Member Moderator

    Joined:
    Aug 18, 2013
    Messages:
    25,673
    Likes Received:
    3,974
    Gender:
    Male
    Reputation:
    936
    Country:
    Bangladesh Bangladesh

    বাজারে এখনো কিছু আম পাওয়া যায়। শেষ হয়ে যাবার আগেই শুরু করে দিন মজাদার এই আইসক্রিম বানানো...
    মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ, মামা।
     
    • Friendly Friendly x 1
  4. Zahir
    Offline

    Zahir Administrator Admin

    Joined:
    Jul 30, 2012
    Messages:
    19,529
    Likes Received:
    6,097
    Gender:
    Male
    Location:
    Dhaka, Bangladesh
    Reputation:
    1,111
    Country:
    Bangladesh Bangladesh
    নিজে টেরাই করছেন তো!!!
     
    • Friendly Friendly x 1
  5. arn43
    Offline

    arn43 Kazirhut Elite Member Staff Member Moderator

    Joined:
    Aug 18, 2013
    Messages:
    25,673
    Likes Received:
    3,974
    Gender:
    Male
    Reputation:
    936
    Country:
    Bangladesh Bangladesh

    আমার খবর তো আপনে জানেনই! মিঠা খাওন বারণ। এদিকে বাচ্চাটার আবার ঠান্ডার দোষ আছে। ডাক্তারের নিষেধ আইসক্রিম জাতীয় কিছু খাওায়ার প্রতি...
     
  6. abdullah noman
    Offline

    abdullah noman Senior Member Member

    Joined:
    Sep 15, 2013
    Messages:
    1,360
    Likes Received:
    367
    Gender:
    Male
    Location:
    চট্টগ্রাম
    Reputation:
    386
    Country:
    Bangladesh Bangladesh
    অসাধারণ একটা রেসিপি দিয়েছেন। ধন্যবাদ মামা।
     
    • Friendly Friendly x 1
  7. Tazul Islam
    Offline

    Tazul Islam Kazirhut Lover Member

    Joined:
    Apr 20, 2016
    Messages:
    23,674
    Likes Received:
    535
    Gender:
    Male
    Location:
    Dhaka
    Reputation:
    131
    Country:
    Bangladesh Bangladesh
    আমের আইস্ক্রিম শুনতেই ভালো লাগছে ।
     
  8. arn43
    Offline

    arn43 Kazirhut Elite Member Staff Member Moderator

    Joined:
    Aug 18, 2013
    Messages:
    25,673
    Likes Received:
    3,974
    Gender:
    Male
    Reputation:
    936
    Country:
    Bangladesh Bangladesh
    রিপ্লাইয়ের জন্য মামাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ!
     

Pls Share This Page:

Users Viewing Thread (Users: 0, Guests: 0)